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Keiko より
まみるさん、こんばんはー そっちはもう朝ね。（笑） ビールはね、あまり癖がないし、素材を柔らかく仕上げてくれるのでよく料理に使います。 以前は白ワインばかりだったんですが、ワインはちょっと入れすぎたりすると匂いや味が残るからね。 天ぷらの衣も水じゃなくよく冷えたビールで作ります。 クリのパスタは以前どこかのレストランで食べたことがあって、季節感があっていいなぁと思って覚えていたのよ。...
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